Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок (2014)

Составитель: Елена Кара
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Жанр: Кулинария
Формат: FB2, RTF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Размер 13 Мб

Описание:
В книгу вошли самые лучшие рецепты домашнего консервирования овощей, фруктов, ягод и зелени без использования уксуса и сахара. Такие консервы не только вкусны, но и полезны. В них содержится максимальное количество полезных веществ и сохраняются все вкусовые качества продуктов. В книге вы найдете рецепты консервирования овощных салатов, заправок и соусов без уксуса, а также приготовления джемов, повидла и витаминных смесей без сахара. Кроме того, вы узнаете о различных способах соления, мочения, квашения, вяления, сушки и замораживания овощей, фруктов и зелени. Почему же эти способы заготовки продуктов считаются более предпочтительными, чем привычные с уксусом и сахаром?
Подробнее